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【麵 · 微涼】
 
地址:高雄市新興區球庭路101-1號
電話:(07)2166599

營業時間:每日18:15~23:30 (週一公休)


Facebook:麵 · 微涼 Taiwanese Cold Noodle
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去年底,大學學長跟我介紹一間新開的涼麵店

只說跟一般傳統的涼麵不一樣,是朋友的新創業

要我一定要去試試看~

 

 

查了一下他們的營業時間很特別,是晚餐+宵夜場的時段

就選定了來這兒吃今天的晚餐

 

店的位置就在"華南市場裡面",也就是中正路上郵政總局的後面

開在這個位置是挺妙的,在傳統的雜貨市場內隱藏著一家這麼文青風格的店

光是燈光營造出的氣氛就與隔壁像是兩個世界XD

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歡迎光臨涼麵的世界!!

一開始看到的門口座椅就很有味道,有一點像是日系的居酒屋,又帶點衝突的美感

 

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菜單就掛在攤子前,簡潔明瞭

 

【MENU】

涼麵口味有3種:胡麻醬、豆腐乳、嗆辣椒

另外也有一些小菜和湯

 

老闆有強調辣椒口味的涼麵使用的是花椒,味道是又麻又香~(不過我們今天沒有點辣的)

 

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比較特別的是他們有"今日餐酒",還有綜合煮物&餐酒套餐唷!! so cool

 

涼麵配酒沒有嘗試過吧,竟然還有套餐

有種在小館子吃大餐的感覺

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這支是今天的餐酒,展示在攤子前面

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雖然攤子不算大的,但是整理得很衛生乾淨

上面分門別類是不同口味的醬料

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走進開放式的店內

雖然空間很小,也不走主流裝潢風格的路線

但這樣一個空間卻讓我感到很溫暖又別緻

每一處牆面、平台、甚至是地上都有小巧思佈置

 

牆上的春還是自己寫的,笑死我拉~~~超可愛XD

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再度使我目光停留的是這個酒櫃

不只有餐酒可以配,還有各種不同的啤酒可以選擇,就算不喝酒也有飲料

 

Wow!!,一口涼麵一口啤酒,我相信人生最幸福不過就是這一刻

(但是......今天是跟萱媽出來晚餐Q___Q  ,啤酒~我改天再來找你~ 你等我!!)

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除了擺設之外,另一個我注意到的地方是天花板

店內店外總共有3個天花板區塊,都有不同的裝潢,這也是一般餐廳很少會花心思設計的地方

也因為天花板的設計,使這個小空間沒有壓迫感

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店外的天花板

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這一區的主題名稱是:家

從上到下分別的含意是... 


嫁妝箱代表媽媽

戰地箱代表爸爸

玩具拉車代表最甜蜜的負擔

 

 

這一區的佈置很成功,因為我身邊就有一個案例證實它>>

萱媽一看到那個紅色皮箱就說:"我當初嫁來高雄就是提兩咖這個紅色皮箱來的!!"

 

我不由得跟萱媽說:你們以前的皮箱怎麼這麼好看  (真是個打斷老母思緒的煞風景女兒XD )

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今天我們點了:

味噌湯、胡麻涼麵、豆腐乳涼麵

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首先上桌的是味噌湯&筷子

 

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盤子裡面放的是枕筷子的貓,除了可愛之外也滿衛生的

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【味噌湯】$20

味噌湯的湯可以續加

 

一上桌就已經聞到濃濃的柴魚香,湯頭很正點

不要小看裡面小小的4種料,都很新鮮!!!

所以蘿蔔吃起來甜又會化開,花枝漿和豆腐也原始的香味也都被保留住

好好喝呀~~

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【胡麻、豆腐乳涼麵】各$60

 

兩種口味從外觀上分不太出來,但老闆會告訴你

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內容物其實很簡單:涼麵主體、小黃瓜絲、蘿菠絲、一片醣心蛋、幾片水煮雞胸肉

 

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首先來說醣心蛋好了,真的超小一片.....

但是實在好吃到不過癮,所以很令人生氣!!!!!!!!

 

雖然只有一小口,但是香氣十足,吃到最後還有一個強勁的尾韻竄出來,是滿厲害!

萱媽也很喜歡,臨走前還問老闆可不可以單買兩顆醣心蛋回家,老闆說不行 哈哈

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麵條的部分有一點類似拉麵,比一般的涼麵麵條Q太多了,也富有彈性和韌性

這一盤的份量不算多,如果是一般女生吃大概是飽的剛剛好舒服的程度

 

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至於口味嘛,胡麻醬汁比較偏甜一點豆腐乳醬汁稍微偏鹹一些,而豆腐乳的味道是淡淡的點綴而已

我比較喜歡胡麻醬,鹹鹹甜甜很耐吃

而且他們醬汁有一個特點是"不酸",有的涼麵醬是偏酸的,酸的我不敢吃~

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雞胸肉有被萱媽額樂,看起來不起眼,但是燙得有水嫩,不乾不柴,厚度也算厚

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說實在 麵 · 微涼 的價格不便宜、分量不算大,主要是吃巧而不在於吃飽 (吃飽就要多點一些其他的鍋物)

但是每樣小配料都很精緻,材料都很新鮮

場地也很適合三五好友大家晚上小聚、小酌

氣氛好、食物佳

在高雄是比較少見這種氣質風格的宵夜場(我腦子只浮現出熱炒店)

滿值得再訪的!

 

 

下次跟朋友一起來我就要大口配啤酒拉~~~

 

 

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