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【棗子樹蔬食港式飲茶】
 
地址:高雄市左營區忠言路85號 
電話:(07)556-0966

營業時間:
午餐 11:30-14:00、晚餐 17:30-21:00

Facebook:棗子樹蔬食餐飲連鎖
官網:http://www.j-tree.com.tw/index.php

其他:服務費10%
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平常比較少寫素食餐廳

今天剛好跟吃素的親戚吃飯,我的文章可以拓展素食的市場了

 

會想動鍵盤寫這間素食餐廳,也是因為他跟一般素食餐廳不一樣

這間"棗子樹"是新型態的創意蔬食,同時走港式飲茶的路線,精緻大方

 

 

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店內走金碧輝煌路線,一進門就看到金黃色造景的透明廚房

就像鼎泰豐一樣

可以看見師傅在裡面做小籠包和其他餐點

 

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【座位區】

店內座位很多,還有二樓

環境看起來很雅致,也有一點禪意的fu~

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上座時店員會先倒熱茶

有點忘了茶的味道,但印象中是滿好喝的

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(菜單在文末)

今天的阿密陀佛蔬食餐 :

 

【三人超值組合B餐】 $1180
鎮江肴絡

白玉山蕨卷
棗子樹湯包
龍鬚燒鳳螺
田園咖哩煲(小)
野薑花鮮味湯(小)
鮮炒時蔬
黑膠碧玉酥

另外單點-梗米白飯 $20

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【鎮江肴絡】

第一道開胃前菜

 

裏頭由一些香菇、豆皮等素菜製成,吃起來就想果凍一樣滑Q

平常辦桌也常常會吃到這樣冷盤,但都是包肉的

所以這道吃起來就樣一班葷食一樣,一點都不像素食呢!

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晶瑩剔透,遠看還有點像蹄膀 XD

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【龍鬚燒鳳螺】

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【田園咖哩煲(小)】

 

就像淡口味的綠咖哩

裡面有蓮藕、茄子、豆腐、小黃瓜

味道調得很溫潤,十分下飯~

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這樣一配,小小一碗飯實在不夠吃 哈

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【白玉山蕨卷】

由河粉皮包裹著脆口的山蘇&一點點素菜,下面沾的是胡麻醬,咬起來外Q內脆,清甜爽口

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【鮮炒時蔬】

這次炒的是紅燒過貓菜&杏鮑菇

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【野薑花鮮味湯(小)】

清澈的湯頭喝起來卻很香濃,因為加入紅棗嘗起來更甜!!

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以有味道的瓷器盛裝

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【棗子樹湯包】

 

第一次吃到這種素食的湯包,口感很奇妙

皮非常地薄Q,介於鼎泰豐的皮&水晶餃的皮中間

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咬開流出來的內建令我太驚奇了!!!!!!!!!!!!!!!

一般小籠包流出來的是豬肉湯汁

這個素小籠包流出來的是勾芡的湯汁,就像羹的感覺

說實在還滿不習慣的 XD

 

內陷用新鮮蔬菜、珊瑚草、綠竹筍製成

熱量倒是比一般小籠包低很多

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【黑膠碧玉酥】

這道點心我喜歡

外層的酥皮塗了蛋黃,被烤得呈現油油亮亮的金黃色

外面微甜,裏頭是鹹的,有濃濃黑胡椒香

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今天我們一共3個人用餐

原本以為素食的份量都很少,吃不飽,想多點一些

但店員說他們的份量跟一般菜色一樣,不會特別少,建議我們點正常三人套餐就夠吃了

 

果真!!! 吃到後面有點飽到吃不太完

口味上,我這個不是吃素的人也能接受

是一家滿有特色的蔬食餐廳

 

 

現在不論各種料理都一直在創新

誰說吃素只能粗茶淡飯呢?

 

 

 

 

【MENU 菜單】

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