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【Coco Brother 椰子冰淇淋】
 
地址:
新北市三重區中央北路26號(三和夜市裡)
電話:0922-225527


營業時間:
週一-週五 晚上 5:30-11:30 
週六-週日 晚上 5:00-11:30
 
FB:
Coco Brother 椰子冰淇淋 
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我是個很愛迺夜市的人

尤其是當不知道要吃什麼的時候,夜市真是個好地方

什麼都有,看到什麼有心動就吃什麼,一點都不用花腦筋想 

 

而且逛夜市也比在餐廳吃東西一多了一點樂趣

偶爾還可以調劑生活

 

這天跑到三重的三和夜市

不得不說,這幾天台北真的是太熱了,熱到很容易暴怒XD

所以一進夜市當然就是想先找冰降降火氣

 

不過不是吃什麼冰都能夠有效消暑,有的冰可是會越吃越渴

逛著逛著看到了這攤很特別的椰子冰

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小攤子的外觀很像巴里島的風格,由稻草、木頭和小磁磚組成

 

後來吃完冰跟老闆小聊一下

老闆是個年輕人,這個小攤子是他的夢想,今年3月剛開幕

創業的過程籌備了整整一年,以前室內設計是他的專業

所以這攤子的製作包括鋸木頭、貼磁磚等等,幾乎都是自己親手完成的

 

 

"要做就要做別人沒有的!"老闆這樣說

台灣還沒有像這樣的特色泰式冰品,這個東西天然又消暑,怎麼會在台灣沒有呢?

而且,當初在設定口味時老闆還特地跑到東南亞國家研究考察當地的冰品

 

 

所以現在呈現出來的就是他們為台灣人調整改良出來的創意冰品

保有最原始的特色_____椰子殼

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因為椰子殼不像一般紙杯或塑膠杯,要多少有多少

所以他們的椰子殼裝冰品每天都有限量,椰子殼不是無限的嘛~~~

如果當天椰子殼用完才會使用杯子裝

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【開幕活動】

第二杯折$10,打卡按讚送珍珠

 

 

【套餐組合】

一個冰品+一罐椰子水 $130

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在攤子前琢磨著要點什麼口味,每種都很吸引人!!!

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【MENU 菜單】

2號&6號 最熱門,不過老闆自己很推薦5號

 

所以,最後我們點了2號&5號

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點餐後老闆會現剖新鮮的椰子

把椰子水先放出來後就開始拿著椰殼製作冰

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製作中......

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首先會先把椰內營養成分高的椰肉先刮下來,方便實用,一點也不浪費

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椰肉

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接著會放入椰奶冰淇淋,是用純天然的椰奶製作的

一般市面上的冰淇淋大多都是加鮮奶油,吃久很容易膩又越吃越渴,而且熱量超高!!

 

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最後再加上配料們就完成了!

可愛的冰們分別是  左-5號,右-2號

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剛剛提到的套餐組合是這樣,一罐椰子水+冰品=$130

老闆說在泰國當地因為真的太熱了,大家光吃冰還不夠,吃完還會喝椰子水,才透心涼

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左-2號【巴那那哥哥】,右-5號【小熊哥哥】

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2號【巴那那哥哥】

內含:香蕉、巧克力豆、脆迪穌、巧克力醬

 

 

先說說椰奶冰淇淋

吃起來口感介於雪花冰和冰淇淋中間,沒有冰淇淋那麼黏稠,也沒雪花冰那麼鬆

因為是椰奶製成,所以非常爽口,在口中化開後還有淡淡的清香散出來,一點也不膩,十分耐人尋味

就連最後融化成液態的部分,我們也喝光光,還是很好喝~

 

椰肉們放在冰淇淋下面,被冰淇淋冰鎮過後咬起來脆脆的

因此,這一小盆中充滿很多不同口感

 

配料加的小巧精緻,但口感一點也不馬虎,珍珠非常的Q,得分!

香蕉巧克力的組合就是最基本的萬年不敗款,難怪是台灣人最常點的口味之一

 

整體來說不會很甜~

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5號【小熊哥哥】

內含:小熊軟糖、葡萄乾、玉米脆片、芒果醬

 

這口味沒有香蕉巧克力那麼重,所以可以稍微吃出椰子中帶有的淡淡鹹味,鹹鹹甜甜的

我超愛上面放小熊軟糖,吃起來比想像中還優

因為小熊軟糖咬起來有汽水味,被冰過的口感是微硬又QQ有嚼勁,有種蹦出新滋味的感覺!!

 

要說特別度實在非他莫屬,難過老闆會推薦它

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小攤子後面有準備了小桌子和椅子,除了邊走邊吃之外,也可以坐在後面吃喔!

有貼心

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過了兩天我在打這篇文章的現在,想起椰肉、椰奶冰淇淋還是有種意猶未盡的感覺

更讓我佩服的是老闆不顧一切為追尋夢想的勇氣

 

世代不同

其實我們這一代很多人是很有想法的,但是在大環境或是社會框架的束縛之下

我們不見得有勇氣去做自己真正想做並且會感到快樂的事

長輩們大多希望我們安安穩穩做辦公室一輩子,這也是很不錯的一條路

只是看每個人怎麼選,見仁見智

 

有得必有失,那你的人生中追求的又是什麼?

又選擇了什麼呢?

 

我們是自己人生的主人,千萬別為了別人的期待而活

只希望問心無愧,追求自己想追求的事物活著

 

 

敬努力追夢中的每個人

cheers

 

 

 

 

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