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【金得春捲】
 
地址:台南市民族路三段19號
電話:06-2285397


營業時間:07:30-17:30
公休日:無

官網:http://www.kintoku.com/index-2.html
FB:金得春捲 
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台南一日遊第二站,馬不停蹄來到了金得春捲

台南朋友說這家總是很多人、很有名,但是他自己也還沒吃過 (此時對他噓聲四起XD

 

 

其實我是個很滿愛吃春捲的人

小時候清明節,家裡都會自己包春捲,桌上滿滿的配料,可以選擇自己想加的

當時還是小小萱的我,加最多的當然就是糖粉和花生粉的部分

 

一直到離開家,上了大學,大多都是外食,我也還是很愛春捲

因為春捲裡面有滿滿的菜,這是最主要的原因

畢竟外食的營養很常不夠均衡,一整天下來常常沒補充到維生素、纖維質

這時候多菜、方便又健康的春捲就成了我的愛

 

不過很多朋友很訝異就是了

畢竟大家對春捲的印象還是認為很古早,不像是年輕人會愛吃的東西

 

 

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小小的攤子可是要排隊呢!!

看這人潮有多可怕,我在太陽下快被烤成乾了

 

 

其實金得春捲的故事很有味道

內容很多我就不貼了,大家可以到官網看

http://www.kintoku.com/about.html

硬要說的話,是一種鄉土情的人味吧!

 

若是你有點開我剛剛貼的金得春捲故事的話

你會知道,春捲的配料在後來有調整過

 

一開始只是為了方便大家在節日時,可以不用自己在家備料包春捲,這個以"方便"為名的商機

衍伸成現在平日大家也喜歡吃的食物,是一件多麼不容易的事,這種手藝的傳承,要繼續下去~

 

 

拍照沒有那麼清楚,我截了官網的圖

大家可以看得更清楚春捲裡包有什麼餡料

 

一字排開的春捲十分霸氣

 

 

 

【金得春捲】每捲 $40

我們買了幾捲到旁邊的碗粿店吃  (唉呀!!! 露餡第三彈要介紹的主題了)

 

 

為了想吃到更多東西,我們兩個人共吃一捲

但是他一捲份量實在很大、很札實,所以即使只吃了半捲還是感到很飽

 

一捲幾乎跟手掌快一樣大

 

第一口咬開感受到的是非常Q彈的春捲皮,不是乾乾硬硬的那種

 

還有脆脆的高麗菜,高麗菜超多超札實,咬得很累

 

比較印象深刻的是口味真的很符合大眾,每個人都會覺得好吃之外

還有那"皇帝豆",口感上就增添了許多變化

 

裏頭的配料每種口味都很鮮明,加在一起也很融洽,很難去闡述這樣平凡又好吃的感覺,但就是耐人尋味

 

 

我愛他的花生粉保有花生顆粒的咬感,而不是完全磨成粉

咬起來更香~

 

 

"有些春捲說不清哪裡好,但就是誰也取代不了"

大概就是我對他的評價

 

像是以往吃過有的春捲會讓我不喜歡的原因有幾個

例如: 皮太乾、菜太濕、菜太油、菜沒味道、配料沒味道、味道不突出,整個咬起來不知道在吃什麼....等等

 

但金得春捲都沒有那些問題,連平常不常吃菜的朋友也說好吃

希望這樣古早味的小吃可以繼續地在這塊充滿文化的土地上,繼續傳承下去~

 

 

剛剛破梗了,接下來 第三彈要介紹金得春捲旁邊的碗粿

也是台南著名小吃來著~

 

 

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