*******
【半個鍋-個人火烤兩吃鍋物(桃園八德忠勇店)】
 
地址:桃園市八德區忠勇一街35號
電話:03-3673138


營業時間:
週一-週五 11:00-14:00、17:00-22:00
週六-週日 11:00-22:00


FB:半個鍋-個人火烤兩吃鍋物-桃園八德忠勇店
*******

 

 

這天特地從板橋坐火車到桃園,為了跟一位9年沒見的朋友聚聚

車程很快,大約30分鐘就到了!!

 

當初在選餐廳時,我想吃燒烤,朋友想吃火鍋

這真的讓我很頭大!! 怎麼辦?? 要怎麼同時解決兩個人的需求

最後找到了這間"半個鍋-個人火烤兩吃鍋物"

完美解決我們的困擾 兩個人都可以被滿足,不用讓步

 

 

桃園半個鍋開在住宅區裡,所以不光店面,周遭環境也很乾淨清幽

 

 

半個鍋桃園八德店在今年2016年初剛開幕

店內空間很大,座位多,坐起來很舒適

老闆還會在點餐時親自下來幫大家講解不同湯頭得特色,好讓我們容易選擇

 

 

 

【飲料配料區】

 

 

配料的部分他們都不會裝太滿,這樣才能保持新鮮

用完才補,不會一次補一堆,沒用完就放很久

 

其實這些配料大有用途!! 不是像吃火鍋只是要沾著當配料而已

因為鍋子是特製的,一半火鍋一半鐵盤

鐵盤的使用可以把調味配料先放下去炒喔!! 

就像在家裡炒菜先爆香一樣

 

我拿了些蔥、蒜、洋蔥 (真的好新鮮)

 

 

【菜單 MENU】

 

主要是選擇火鍋湯頭肉片的種類

有單一火鍋,也有火烤兩吃的鍋

 

老闆最推薦的是不辣的蒙古清香鍋&辣的四川麻辣鍋

蒙古清香鍋有種孜然的香味,裡面有蔘、紅棗、枸杞 (但今天我們沒點這一鍋)

 

每種鍋的湯底都完全不一樣,各有特色

 

 

桌上除了有調味料胡椒之外,還有壽喜燒醬

讓你可以盡情的玩料理!

 

 

小知識

這罐鹽很有趣,我問老闆裡面為什麼要放米?

 

老闆說有兩個作用:

1. 米可以防潮,有時候鹽放久會潮濕結塊,不好倒出來;鹽在裡面搖晃時剛好也可以順便打散鹽巴,讓鹽不易結塊

2. 放點米讓鹽與鹽之間的空間增大,灑出來時也才不會一次量太多太鹹

 

小知識

 

 

 

9年不見,好滿足晚餐之我們點了:

四川麻辣鍋、黃金南瓜鍋

則是雪花牛和霜降牛各一份、副餐白飯和寬粉各一份

 

一上桌整個氣勢非凡呀!! 超級彭湃!!

這樣一個套餐竟然不到300元,在台北可是很難找

台北隨便一個燒烤就起碼500以上

 

鍋子是鑄鐵鍋材質,導熱很快,下方是瓦斯點火

不像傳統炭火燒烤會被燻得臭臭的,乾淨又安全

 

 

【四川麻辣鍋 & 黃金南瓜鍋】

 

特地裝了一盤新鮮洋蔥回來,待會要來用鐵盤炒洋蔥

 

 

 

【滷鴨血】$50

 

這一份是今天唯一單點的東西(其他那麼多都是附餐的),也是老闆推薦來著~

完全使用中藥下去煮,所以有一股淡淡的中藥清香

也沒有一般吃的麻辣鴨血那麼重口味,口味不刺激,加上鴨血軟軟QQ,很適合當配菜吃

 

附餐寬粉&白飯(使用在地台灣米)

 

一大盆菜盆

 

 

(下圖)上盤是霜降牛、下盤是雪花牛

雪花的油脂比霜降的多,主要是因為部位的不同

雪花牛的口感比較軟,更有彈性,有咬勁

霜降牛則是很適合怕吃太肥的肉的人

 

肉的部分我要大推!!!  他們的肉品質真的很優,一吃就知道~

不管我們用烤的還是用煮的,都吃得到肉的甜味和香味,而且肉質是啵棒

滿難想像這樣的水準是出現在一個300元不到的套餐裡

份量也很多

 

後來問了老闆,老闆說他們的肉都是一大塊進來,客人點後才現點現切,切完就拿回去冰

所以我們吃到的牛肉都很新鮮而且不會散掉

 

 

雪花牛

 

霜降牛

 

 

其實品質好的肉不用多加調味就很好吃了

所以一開始可以炒點洋蔥後,加一些鹽和胡椒提個味就夠了

 

 

​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​

 

教教大家平鍋那邊可以怎麼玩

 

1. 老闆推薦吃法:先加點油,鍋子不要太熱時把洋蔥和肉一起放下去(鍋太熱肉會沾),肉熟後再撒點鹽和胡椒吃原味,洋蔥烤過後也會又脆又甜

2.台式吃法:放點蔥和蒜下去爆香,然後肉和想炒的火鍋配料一起丟下去炒,可以擁有炒菜的樂趣(也有人炒冬粉或炒飯喔!)

3. 壽喜燒吃法:把火鍋料中的高麗菜剝成小塊,和洋蔥&肉一起平舖在鍋裡,淋上滿滿壽喜燒醬一起煮,鹹鹹甜甜很開胃

 

​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​

 

大家也可以自己玩玩看其他料理方式~

 

 

 

壽喜燒製作中

 

淋上醬汁後再鋪上滿滿洋蔥

他們的洋蔥煮起來好甜好好吃,也不會有洋蔥生生的味道

 

 

滿滿一鍋其實光吃平鍋那邊就要飽了!!

阿!!我還沒吃火鍋的部分耶,一直在玩料理

 

跟大家分享一下湯頭的口感~

 

 

【南瓜湯底】溫潤順口

南瓜湯是屬於南瓜清香那種,不是濃濃膩膩的南瓜味和南瓜泥,那種我反而會很反胃

湯頭裡使用高湯、牛奶和南瓜,所以喝起來有淡淡奶香,是清甜爽口的

一款溫和的湯底,很適合女生

 

 

【四川蒙古麻辣】麻中帶香、香中帶辣

他們的口味都不會太刺激,像是這款麻辣湯底,其實算是中辣而已

有很濃的胡椒香氣,入口後中段才開始有麻和辣的感覺,後段的時候已經沒有辣的感覺了,只剩下香氣餘韻繞在口腔中

所以吃起來很舒服,難得吃到這種不會刺激的辣

 

我太愛壽喜燒甜甜的滋味了,最後一邊吃鍋的同時也把配料加到壽喜燒裡煮

 

飯後甜點,薄荷巧克力冰淇淋

 

他們使用的調味都是天然的東西,沒有化學香料

所以吃起來都是淡淡香氣,不會有濃烈重口味的感覺,而且吃完不會口渴(這滿重要的!)

 

我一開始使用烤的方式料理牛肉,後來煮成壽喜燒,甜甜的口味讓我把整碗飯都配光了XD

吃完後還是很懷念正點的牛肉們

 

 

火烤兩吃的個人鍋說真的還沒見過,很素西~(台語)

也充滿樂趣,跟朋友還可以一起討論要怎麼煮桌上的食材

 

若是男生跟曖昧女生一起來應該也很適合

可以一起討論煮菜,多了很多話題和互動

吃完飯還可以到旁邊的公園散散步,因為這一區是住宅區,所以滿寧靜的~

 

 

 

 

吃下來覺得$200多可以吃到這麼好的食材跟這麼多的東西,CP值其實也算高

只是台北沒有 要吃要來桃園唷!!

不過,幸好桃園也不遠,而且我相信為了好東西,花一點路程也是值得的

 

 

今天在桃園渡過一個愉快又滿足的夜晚

 

 

 

如果喜歡萱萱的文章

給我個鼓勵,到FB幫我按個"讚"唷!

 

炫美食FB.jpg

, , ,

萱萱 Della 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()