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【BRIDGISAN 橋下大叔】
 
地址:台北市中山區新生北路一段62巷16號(市民高架與新生高架交叉橋下)
電話:02-25678904
營業時間:週一-週日
中餐時段:11:30 - 14:00 (13:30最後點餐)
晚餐時段:18:00 - 21:00 (20:30最後點餐)
酒攤時段:21:00 - 23:00 (22:30最後點餐)

公休日:無

FB:BRIDGISAN 橋下大叔  
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橋下大叔是8/6剛熱騰騰開幕的新店

位於三創對角的高架橋下,要不是朋友跟我說,還很難發現

要寫這篇食記之前,其實我非常興奮

因為橋下大叔是一間很棒的店,他不算餐廳、不算酒館,應該要說它是一間小館

裡面賣一些自家研發的創意料理,也有啤酒、正餐、輕食和甜點

是一間很舒服,讓人可以自在待著的小地方

 

怎麼說它是小地方呢?

因為店內空間真的很小

小的很溫馨

 

 

唉呀~~ 這天,喝著啤酒在這暈黃的燈光下和朋友暢聊,是如此舒爽

 

 

小歸小但非常有風格和特色

可能是因為老闆們是一群年輕人,裝潢非常講究

 

橋下三角窗的空間被運用得很極致

中間是一張大桌,不認識的人一起坐在隔壁吃飯,很有國外那種不拘束的氛圍

 

我很愛這兩盞燈,很有fu

 

這天是晚餐時段到訪

吃到一半正要接著是宵夜酒場時段,所以店員正在改寫黑板上的宵夜場菜單

(午餐、晚餐和消夜場的菜單不一樣喔!! )

 

琳瑯滿目的櫃檯

 

 

 

【晚餐菜單 MENU】

價位非常合理~~ 不貴呀!

 

不用多說一定會被猜到,旁邊這個充滿比利時啤酒的冰箱完全吸引住我的目光

由於大部分都是市面上少見的酒款 (包裝超可愛

所以我請了店員幫我介紹

最後選擇上排右邊數來第4支那款

 

另外,冰箱內也有手做甜點,這天看到的是生巧克力派

原本和朋友約定好吃完正餐要接著點,但是他們的餐分量好大!!

吃完已經飽到不行,最後只好含淚跟它說 下次見!!!

 

瑪德蓮

 

 

 

 

第一次來就愛上這裡的橋下大叔初訪晚餐:

比利時啤酒、直火紅燒五花肉飯、橋下特製三明治、香檸南瓜濃湯

 

 

 

 

 

 

【香檸南瓜濃湯】$80

 

一般說到南瓜濃湯不稀奇,但加了檸檬了還第一次遇到

實在是非常畫龍點睛的一樣配料,把這碗香檸南瓜濃湯推到最高點

 

混合檸檬的南瓜濃湯有種非常特殊的香氣,沒有單一南瓜濃湯那麼膩

反而有種淡淡檸檬清香,而且口感非常之稠滑,喝起來超順口,得分!!

 

 

濃到不行呀!!

 

 

【橋下特製三明治】$150

 

這三明治裏頭的組合很有意思~

 

先來說說吐司體的部分,使用比較厚的亞麻子吐司下去壓製,所以壓出來帶有油脂,不乾,咀嚼起來有Q勁

 

吐司內層一面抹的是沙拉醬、一面抹薯泥!! 抹薯泥真的是開大絕,再度得分到一個不行

跳脫一般三明治的路數

 

裡面有雞肉、生菜、洋蔥、水煮蛋、秋葵、薯泥和簡單的香料

里肌肉口感非常嫩,使用真空包低溫60度下去煮,要上桌前再用燒烤醬稍微煎一下,這樣就很入味。這就是肉質軟嫩的秘訣~

整體吃起來有種醬燒三明治的味道,但因為裡面夾很多生菜,所以吃起來伴著清香,非常耐吃!!

 

 

不要看它只是個三明治,裏頭的料給得很有誠意,吃起來可是很飽的 (嗝)

 

 

沒想到晚上在這種餐廳還可以吃到輕食,十分滿足~

 

 

 

【直火紅燒五花肉飯】$150

 

今晚這道正餐也是大推到一個不行!!

(不浮誇,真的很厲害

 

裡面除了有油油亮亮的火烤五花肉,還有薯泥、小洋蔥、洋蔥絲、秋葵、水煮蛋、豆芽

 

 

水煮蛋煮得不乾,蛋黃是濕潤綿綿的唷!!

 

薯泥加在五花肉飯裡也是很有趣的結合

因為有薯泥和秋葵的搭配,使原本厚重的五花肉飯瞬間變得清爽

這薯泥我很愛

 

牽絲的秋葵

秋葵的黏稠混和在飯中,口感吃起來很滑,很容易入口,意外地很加分

我之前都不覺得秋葵有這麼吸引人,好開胃呀!!

 

 

 

juicy的五花肉煮得很Q,因此,即使是肥肉的部分也不覺得油

瘦肉部分走軟嫩路線,肥瘦肉質都處理得很好

 

 

這碗五花肉飯走的也是清爽路線,口味不重

整體鹹鹹甜甜,會讓人想大口大口把飯扒下去

 

 

最後來分享一下我點的這支比利時啤酒

它叫"Primals Cream",酒精成分6%

 

 

 

這支啤酒的麥味是挺重的,不過整體來說清爽、有層次。

 

入口一開始衝出來是果香的香氣,後段是花香在口中散出來,層次十分明顯

這支酒很適合女生喝,我喜翻~~~

 

 

一口啤酒一口晚餐,這就是人生呀!!

平時努力工作就是為了這一刻的享受

 

 

【酒場時段的菜單】

 

 

 

我特愛橋下大叔除了有特色又爆好吃的餐點之外

還有他們的"音樂"

對我來說,一家店的氣氛除了由裝潢來營造之外,最重要的就是音樂了

音樂能滿足聽覺的感受

 

店內放的音樂很明顯感覺得出來是店家特別挑過的,不是主流的歌曲

有點難闡述,大家可以實際到店裡體會,但就是很有品味

 

 

 

坐在這空間裡,味覺、聽覺、視覺、嗅覺都被滿足了

心靈感覺無比的自在又放鬆

 

 

雖然這個月才剛開幕

但已經有很多巷子內的饕客知道這家店了

 

店內空間不大,大家快趁著它爆紅之前去嚐嚐吧!!

我相信是不會令你失望的

 

 

 

 

最近走訪的店家都是我覺得超棒的店!!

所以這陣子跟大家分享得也很起勁,如果你你妳妳有什麼超棒的口袋名單,也分享讓我知道吧

 

 

 

 

 

 

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萱萱 Della 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • 	女人徵信
  • 感謝版主分享
  • 訪客
  • 挺難吃的, 應該是自己朋友相挺而已.
  • 你覺得難吃你是你的事
    然後老闆跟我也不是朋友喔,雖然我是挺愛交朋友啦

    不過真心建議你實際去吃一下,真的是不錯!!
    不要盡躲在電腦後面當hater,對健康也不好~~

    萱萱 Della 於 2016/09/07 12:59 回覆

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