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【橙色風車】
  
地址:台中市龍井區新興路東興巷24號
電話:0978392388
營業時間:
公休日:
FB:The Orange Windmill橙色風車
消費時間:2012/11
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現在寫這篇文章時,電腦正播放著"Jack Johnson - Banana Pancakes",好啦.......這不是重點。

橙色風車剛開幕沒多久(10/31開幕),前幾天聽朋友說東海商圈裡開了這家荷蘭鬆餅店,愛鬆餅成痴的HS按下"yes"後,馬上就將這家店放入口袋清單!!

沒吃過、沒看過荷蘭小鬆餅,也不知道它長什麼樣子,引起我的好奇心。
過去吃過各式各樣的pancake、waffle,就是沒試過"poffertjes",它的確滿少見。




橙色風車位於東海相思林通往東別(東海別墅)的入口處。若是從台灣大道(中港路)左轉進來東海商圈,第一條叉口左轉走到底就在左手邊,汽車無法進入噢!

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門口的招牌就寫著"荷蘭風味",HS認為這個標題下得滿吸引人,外加親切的告訴你雖然老闆是外國人但會說中文!
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從外面就感受到店家想傳達荷蘭特色:風車、鬱金香,店內還有荷蘭木鞋。


後來HS回家查了資料,關於這家店名為何叫做"橙色",以及店內外橙色裝潢的原因:

橙色是荷蘭的國色。早期的荷蘭國旗為橙、白、藍三色,橙色代表了領導1568年尼德蘭獨立革命的奧倫治親王(在英語裏,「奧倫治」是orange——橙色的譯音)。

在17世紀時,為了在戰鬥及航海時易於辨認及貴族對奧倫治家族的反抗情緒,方將國旗原來的橙色改為現在的紅色。但橙色在荷蘭及海外荷蘭裔人的影響卻持續至今。

從小地方就充滿巧思!真的很用心!

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店家的FB上這麼寫道:


橙色風車
The Orange Windmill
 
我們很開心正式宣佈公司的名字為“橙色風車”。這個名字也在最一開始的票選中被最多人所認同,在此感謝所有參與投票的人。^__^
We are happy to announce “The Orange Windmill” to be the official name for our company. This name also has been deemed the most popular of all names in our earlier poll. Hereby a great thank you to all of you who participated in our poll. 
 
風車毫無疑問的象徵著傳統的荷蘭特色。
The windmill inevitably resembles the traditional Dutch landmark known by many as the characteristic of The Netherlands. 
 
相反地,橘色與荷蘭之間的關係卻很少人知道。在過去的歷史裡,橘色代表荷蘭的國旗,這也是現在橘色與荷蘭做連結的主因。現今它代表著荷蘭的皇室,也代表著荷蘭的國家顏色。
The relationship between the colour orange and The Netherlands, on the other hand, is known to a far lesser extent. Orange has historically been represented in the Dutch flag (“prinsenvlag”) and has ever since been linked to The Netherlands. Nowadays, it symbolises the Dutch Royal House, and it could very well be considered the national colour of The Netherlands. 
 
這是一個典型的現象,在荷蘭很多人放一個橘色的幡在荷蘭紅-白-藍的國旗上面,它是一個狹窄並逐漸變細的幡。這個橘色的幡被引用在建立荷蘭皇室之初,它象徵著傳統的荷蘭國旗 橘-白-藍。所以現在它被認為是國家的標誌。
A typical Dutch phenomenon is the use of an orange pennant, a narrow tapering flag, on top of the Dutch red-white-blue national flag. The orange pennant has been introduced in the beginning of the establishment of the Kingdom of The Netherlands to resemble the traditional orange-white-blue prinsenvlag. It could now be considered a national icon.

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(鬱金香)
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店內呈現活力明亮的感覺,上方旗子代表著荷蘭國旗的元素,桌上擺有鬱金香人造花,有5張桌子。
純白色的環境很舒服,空間雖小,卻把和荷蘭的特色表現得淋漓盡致!

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牆上掛著許多荷蘭的風景照。
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牆上的照片中也包含店家餐點的照片。
(荷蘭小鬆餅) cm20121107_381425_511692_2b926f2684d6bc6

(經典荷蘭小鬆餅) 
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(荷蘭巧克力小鬆餅)
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(荷蘭糖漿小鬆餅) 
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大型手繪風車顯得格外活潑,下方擺著一雙荷蘭木鞋,看起來很重呀!
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(荷蘭木鞋)

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這不知道是什麼?
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桌上也擺有菜單
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(菜單)
現在剛開幕只單純賣荷蘭小鬆餅,之後會增加賣其他荷蘭美食。

口味分成:
原味_(沒加調味只有單純鬆餅)
經典荷蘭_(奶油、糖粉)
巧克力_(巧克力醬、奶油、糖粉)
煉乳_(煉乳、奶油、糖粉)
糖漿_(糖漿、奶油、糖粉)
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老闆細心彎著腰幫顧客點餐。
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今天點了:荷蘭糖漿小鬆餅


【荷蘭糖漿小鬆餅】

原來長這樣呀!外型真可愛!
一份有15塊小鬆餅。

與想像中的不同,不像是麥當勞的pancake有著鬆軟的餅皮,咬下後,反而像是麻糬般軟Q,口感介於麻糬和pancake之間,內部濕潤不是乾澀的。

外層煎的微乾,散出麵粉香氣,沾上糖漿剛剛好。

糖漿的甜度滿低,不會甜膩,有微微楓糖香,最上層撒上糖粉後,甜度仍是我這清淡一族能接受的程度。
反而毫不手軟的瘋狂沾糖漿XD
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中間那塊是奶油,因為只有小片,其實嚐不太出鹹味。cm20121107_381425_511692_2672be7eb6cc4ae

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直徑約5公分。照片裡看起來滿像大干貝XD

上桌時溫熱的荷蘭小鬆餅伴著糖香,瞬間佔領女孩們的心。
不自覺一口一個,一下就吃光啦!!
意猶未盡啊!
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QQ濕潤的口感與較乾pancake截然不同,老闆說其實pancake也可以做出這種QQ的口感。

用完餐後,老闆會親切地上前詢問餐點如何,因為是從荷蘭來,不知道台灣人的接受程度。

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老闆是荷蘭人,十分爽朗,有著一雙水藍色眼睛!! 
剛在東海這裡開店也希望能多蒐集顧客們對於餐點的意見。
店內大部分的食材都是從荷蘭來的,所以可以說是道地荷蘭味。

詢問老闆這種怎麼會有這種不同一般的QQ口感,
老闆說荷蘭鬆餅的作法與pancake不同,材料也不太一樣。
沒有確切說出差別,我想大概是商業機密吧。
畢竟是外國人講中文,也不好意思請他詳細的描述其中玄機。 



拍這張照片時,老闆還很可愛的說"等我一下",然後急忙在一旁脫下腳上的布鞋,要換上這雙木鞋 XDD
(但是沒把照片拍好 orz) 
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滿喜歡這道不同以往的鬆餅,以這麼親民的價位,在東海商圈裡帶給學生另類甜點的新選擇。

HS認為離鄉背景,要在另一個國家賣自己家鄉的食物是一件很愛國也非常有勇氣的事,無非是"堅持&熱情"這兩個詞才有辦法開疆闢土的吧。

私心的希望這種親切美味的點心好店能在東海商圈裡生存下來,因為這裡的流動率實在是太高了,導致甜食點心的選擇並不多,只剩千篇一律的幾家老店。
點心偶爾也想來些特別的嘛,同學你說是吧!! 

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