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喜羊羊脆皮雞蛋糕 (11)

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【喜羊羊脆皮雞蛋糕】


地址:台中市西屯區中工三路85號(騎樓)
電話:
營業時間:週一~週五 13:30~20:30;週六 11點多~20:30
公休日:週日
消費時間:2012/12
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之前有陣子上網搜尋學校周邊的小吃,想說老是跑很遠找美食卻沒注意身邊周遭的食物也不對吧!
瀏覽文章時,這家的雞蛋糕形狀很特別,讓HS一直對它有印象。

 

喜羊羊雞蛋糕的陣仗比小攤子雞蛋糕大,是台白色餐車。

旁邊是拉雅漢堡宏信牙醫,位置很顯眼。 (近東海大學)

(老闆不想曝光啦)

喜羊羊脆皮雞蛋糕

喜羊羊脆皮雞蛋糕 (1)

 

這天是傍晚5點多,餐車前已經形成人潮。@@

站在老闆旁邊等待熱呼呼雞蛋糕的小妹妹好可愛呀~

還有位媽媽帶著女兒來買,她說已經吃這攤10年了呢!問我是不是第一次吃,一直跟我推薦XD
喜羊羊脆皮雞蛋糕 (2)

 

 

(目錄)

不只有傳統的雞蛋糕,還有包餡的,那麼這應該可以稱為紅豆餅了吧?!

之所以命名為喜羊羊,(不是"喜洋洋"喔!)是因為他們的雞蛋糕形狀不太一樣,是""。

老闆說最近新增了很多圖案光看目錄不準,新的形狀有、還有

 

蛋形的雞蛋糕size比特別形狀的雞蛋糕小一點,所以比較便宜。

包餡口味的一份8個可以任選。

喜羊羊脆皮雞蛋糕 (3)

 

烤台上不同形狀的模具,依序是:魚、花、羊、蛋形。

喜羊羊脆皮雞蛋糕 (4)

 

其他客人的花形雞蛋糕,老闆一直開心的說著他們有這款新型狀,哈哈!

上面還有"LUCK"的字樣,看來考試前要來買一下花形的LUCK雞蛋糕了(誤)

喜羊羊脆皮雞蛋糕 (5)

 

稍微冷卻變得較酥脆後才裝進袋中。

喜羊羊脆皮雞蛋糕 (6)

 

麵糊。

他們的麵糊看起來很濃稠,老闆說她完全沒添加其他化學成分或香料,都是很天然的成分。

 

當我拿到雞蛋糕後,看著袋中覺得少了些東西,是竹籤!

問老闆有沒有竹籤,老闆說他們不提供,頓時HS很疑惑。

因為現在的竹籤沒有台灣製,都是東南亞國家製造,添加很多化學藥劑。

她說著:"我很堅持自家的麵糊要天然,如果使用不健康的竹籤那就都白費了!"

所以麵糊也是用冰塊冰凍著,怕放久會發酵。

喜羊羊脆皮雞蛋糕 (7)

 

喜羊羊脆皮雞蛋糕 (8)

 

HS的蛋形雞蛋糕製作中。

喜羊羊脆皮雞蛋糕 (9)

 

喜羊羊脆皮雞蛋糕 (10)

 

【蛋形雞蛋糕】 $25/6入

 

雞蛋糕要趁熱吃才好吃!

拿到後馬上在攤位邊慢慢吃了起來,看著越來越多的客人上門~

 

喜羊羊脆皮雞蛋糕 (11)

 

(蛋形的是一份6個)

喜羊羊脆皮雞蛋糕 (12)

 

大小就真的跟普通雞蛋一般大,滿可愛的。

喜羊羊脆皮雞蛋糕 (13)

 

邊緣扁扁的地方呈餅乾狀,有焦香味。

喜羊羊脆皮雞蛋糕 (14)

 

外表有薄薄一層酥脆口感,有麵粉香,若想酥一點可以跟老板說。

內部很札實,比起我在東海商圈裡吃到的雞蛋糕都還要好吃,咬下去沒有空氣感,沒有那種受騙、扁扁的空虛感。

雞蛋糕在口中隨著口水化掉後會感受到細緻綿密的麵糊。

喜羊羊脆皮雞蛋糕 (15)

 喜羊羊脆皮雞蛋糕 (16)

 

 

HS覺得這攤雞蛋糕好吃~

滿真材實料的,口感札實,熱呼呼的吃很棒!

滿建議雞蛋糕這種東西真的要馬上吃。

 

才剛吃完一碗飯竟然就默默嗑光6顆雞蛋糕,也是滿可怕.....(驚)

下次沒先吃東西的話滿想試試有包餡的口味,聽著熟客媽媽直說好吃讓我也心癢癢了。

 

喜羊羊脆皮雞蛋糕 (17)


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萱萱 Della 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • shane
  • 騙人,經過很香沒錯,但一點都不好吃,寫的太誇張
  • 你不喜歡OK壓,但我很喜歡,認為是東海一帶吃過最好吃的~

    萱萱 Della 於 2014/01/22 22:54 回覆

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